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Archiv vom Oktober, 2011

Filz – Weinkühler, Flaschenmanschette ´´´´Bordeaux..´´

31.10.2011 Gespeichert in Weinsorten | Keine Kommentare »

*Wein trinken oder Wein verschenken – Egal, Hauptsache mit Hülle.*

Kalter Weißwein bleibt lange kalt. Roter Wein behält seine angenehme Trinktemperatur.

Die Hülle aus Wollfilz in Anthrazit ist mit diversen Weinsorten bestickt.

Geschlossen wird der Flaschenkühler mit einem Klettverschluß.

Dazu gehört ein farblich passender und waschbarer Tropfenfänger (Auch einzeln für 2,50€ erhältlich).

Preis: 23.50 EUR

Filz – Weinkühler, Flaschenmanschette ´´´´Bordeaux..´´ kaufen bei DaWanda – Wohnen

Kategorie: Wohnen + Leben > Kochen & Genießen > Alles andere

Artikelnummer: 23232029
Keywords: Wein,Flaschenkühler,Geschenk,Geburtstag,Rotwein,Weißwein,Sektkühler,Hochzeit,Essen,Party,Weihnachten
Manufacturer: ypsilon-farbe
Brand: ypsilon-farbe

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CILIO Weinthermometer, Edelstahl matt, mit farbiger Temperaturanzeige, schwarz (H.Nr.298307)

30.10.2011 Gespeichert in Weinsorten | Keine Kommentare »

Das Cilio Weinthermometer besteht aus mattiertem Edelstahl und besitzt eine farbige Temperaturanzeige. Das Cilio Weinthermometer ermittelt &uuml ber einen Messstab zuverl&auml ssig die Temperatur Ihres Weins, wann die ideale Serviertemperatur Ihrer Weinsorte erreicht ist. Ein unverzichtbares Zubeh&ouml r f&uuml r jeden Weinliebhaber. Produktmerkmale: – Aus hochwertigem und mattiertem Edelstahl – L&auml nge 15 cm – Schwarze Temperaturanzeige – In attraktiver Geschenkverpackung
Lieferzeit:sofort versandfertig

Preis: 49.94 EUR

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Kategorie: Wein > Sekt > Champagner

Artikelnummer: 7034
Manufacturer: Cilio
EAN: 4017166298307

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Neue Weinsorten Auktionen

28.10.2011 Gespeichert in Weinsorten | Keine Kommentare »

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Weinkelch Chianti grand BOUQUET

27.10.2011 Gespeichert in Weinsorten | Keine Kommentare »

z. B. für Montepulciano, Sangiovese, Zinfandel Empfohlene Trinktemperatur: 13 – 16 ° C Der Chianti Classico aus der genau festgelegten Anbauzone zwischen Florenz und Siena ist tief in der Farbe und hat einen festen ausgeprägten Körper. In diesem Glas kann er seinen typischen, fruchtigen Geschmack entfalten. Zum Mund geführt, gewinnt der Wein im Gaumen an Frucht und Geschmeidigkeit.Formvollendet Genießen: Jede Weinsorte ist individuell – und erfordert ihre eigene Form, um zur vollen Entfaltung zu gelangen

Preis: 23.95 EUR

Weinkelch Chianti grand BOUQUET kaufen bei Karstadt DE

EAN: 4000530468475

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Welche Weinsorten sind am wenigsten geschwefelt?

26.10.2011 Gespeichert in Weinsorten | 5 Kommentare »

Frage von Coris Airport: Welche Weinsorten sind am wenigsten geschwefelt?
Ich reagiere etwas empfindlich auf Sulphite.
Welche Weißweinsorten haben den niedrigsten Schwefelgehalt?
Fügt man umso mehr Sulphit bei, je süßer die Traubenart ist?
Es kommt mir so vor, denn Riesling scheint mir weniger auszumachen als Pinot Gris.
Bedauerlicherweise mag ich keinen Riesling.
Welche Rebsorte ist am wenigsten belastet?

Beste Antwort:

Answer by ebberat
Ich habe Dir mal was aus einer Seite rauskopiert.
Sieht aber so aus, als ob nur BIO-Weine den niedrigsten Schwefelgehalt haben.

Schwefel in Weinen
So wenig wie möglich, so viel wie nötig
Schwefel hat bei der Weinbereitung zwei wesentliche Funktionen inne: Zunächst hilft er gegen unerwünschte Oxidation, damit ein Braunwerden des Weins verhindert und die Haltbarkeit verlängert wird. Außerdem bietet Schwefel einen wirksamen Schutz gegen Bakterien und Mikroorganismen. Schwefeln ist also eine notwendige Konservierungs-, Stabilisierungs- und Hygienemaßnahme in der Weinproduktion.
Da Schwefeldioxid und Sulfite neben Gluten, Soja, Milch und Ei zu den zwölf Haupt-Allergenen gehören, sind besonders Allergiker auf einen möglichst niedrigen Schwefelgehalt angewiesen. Deshalb wird in Bio-Weinen so wenig Schwefel wie möglich, und nur so viel wie eben nötig eingesetzt. Stets so, dass die Qualität des Produktes nicht leidet.
In Europa gibt es strenge EU-Richtlinien für den im Wein zulässigen Gesamt-Schwefelgehalt („Schwefel total“). Für Bio-Weine gelten sogar noch strengere Grenzwerte – Denn hier sind nur 2/3 der Gesamt-Schwefelmenge erlaubt.
Übrigens: die zuweilen erwähnten Kopfschmerzen nach dem Weingenuss sind nicht auf den Schwefelgehalt, sondern auf Histamin zurückzuführen – ein biogenes Amin.

Schwefelgehalt in Weinen
EU-Richtlinien für den Gesamt-Schwefelgehalt
Rotwein (< 5g Restzucker) 160 mg/l
Weiß- und Roséwein (< 5g Restzucker) 210 mg/l
Rotwein (> 5g Restzucker) 210mg/l
Weiß- und Roséwein (> 5g Restzucker) 260 mg/l
Die Schwefelung wird seit Inkrafttreten der Richtlinie 2003/89/EG im November 2005 auf dem Etikett durch den Vermerk “Enthält Sulfite” gekennzeichnet.
Der Schwefelgehalt im Wein wird in “Schwefel total” und “Schwefel frei” angegeben. “Schwefel total” setzt sich aus freiem, flüchtigem Schwefel und Schwefel, der im Wein gebunden ist, zusammen. Unter “freiem Schwefel” versteht man die Summe von Schwefeldioxid (SO2), schwefliger Säure (H2SO3), Hydrogensulfit (HSO3) und Sulfit-Verbindungen. Bei der gebundenen Form, die ca. 80% im Wein ausmacht, ist die schweflige Säure an Acetaldehyd oder Glucose gebunden.
Übrigens: Schweflige Säure wird auch von den Hefen bei der Gärung gebildet und liegt deshalb in allen Weinen in geringen Konzentrationen (bis zu 30 mg SO2/l) obligatorisch vor.

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Wandtattoo Weinsorten (1970)

24.10.2011 Gespeichert in Weinsorten | Keine Kommentare »

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wineZilla – Video von Gotto d’oro – www.wineZilla.de – Weinversand, Weinshop

23.10.2011 Gespeichert in Weinsorten | Keine Kommentare »

Gotto d’oro ist eine genossenschaftliche Kellerei in Frattocchie, dem Gebiet der Castelli Romani rund um Rom (Latium, Italien). Alle Weine bestellbar unter www.wineZilla.de! Kostenfreie Lieferung ab 30 €.
Video Bewertung: 0 / 5

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Wandtattoo Weinsorten (1970)

20.10.2011 Gespeichert in Weinsorten | Keine Kommentare »

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